Вітаємо вас на сайті медичного центру "Хелс Клінік"! Ми раді поділитися з вами останніми науковими досягненнями, які підкреслюють важливість здоров'я кишківника та роль кави в його підтримці.
Кава та здоров'я кишківника: нові відкриття
У 2025 році в журналі Nature Microbiology було опубліковано масштабне дослідження, яке виявило, що споживання кави позитивно впливає на мікробіом кишківника. Зокрема, було встановлено, що кава сприяє зростанню корисної бактерії Lawsonibacter asaccharolyticus, яка відіграє важливу роль у підтримці здоров'я травної системи.
Деталі дослідження
Дослідження охопило 22 867 учасників з США та Великобританії. Учасників розподілили на групи залежно від рівня споживання кави: від тих, хто не вживає каву, до помірних та активних споживачів. Аналіз показав, що у тих, хто регулярно п'є каву, рівень L. asaccharolyticus був у 4-8 разів вищим, ніж у тих, хто каву не вживає. Цей ефект спостерігався незалежно від того, чи була кава з кофеїном чи без.
Роль доктора Майкла Каплана
Доктор Майкл Каплан, провідний гастроентеролог та дослідник, очолив це дослідження. Він підкреслив, що здоровий мікробіом кишківника є ключовим для загального благополуччя людини, впливаючи на травлення, імунну функцію та навіть психічне здоров'я. "Наше дослідження демонструє, що регулярне споживання кави може бути простим і ефективним способом підтримки здоров'я кишківника", – зазначив він.
Механізм дії кави
Кава містить поліфеноли, такі як хлорогенова та хінна кислоти, які діють як пребіотики. Ці сполуки сприяють зростанню корисних бактерій, зокрема L. asaccharolyticus. Дослідження показали, що додавання кави до культурального середовища значно збільшує ріст цієї бактерії, незалежно від типу кави чи наявності кофеїну.
Важливість здорового кишківника
Здоровий кишківник є основою міцного імунітету та загального здоров'я. Баланс мікрофлори допомагає у засвоєнні поживних речовин, синтезі вітамінів та захисті від патогенних мікроорганізмів. Порушення цього балансу може призвести до різних захворювань, включаючи запальні процеси та метаболічні розлади.
Як кава впливає на організм у цілому
Окрім позитивного впливу на кишківник, кава діє на різні органи та системи:
- Серцево-судинна система: може підвищувати артеріальний тиск у людей, чутливих до кофеїну, але також асоціюється зі зменшенням ризику серцево-судинних захворювань у помірних дозах.
- Печінка: регулярне споживання кави знижує ризик розвитку цирозу та жирової хвороби печінки.
- Мозок і нервова система: кофеїн покращує концентрацію, знижує втому, а також може зменшити ризик хвороби Паркінсона та Альцгеймера.
- Обмін речовин: прискорює метаболізм і сприяє спалюванню жиру.
- Кісткова система: надмірне споживання може зменшувати засвоєння кальцію, що підвищує ризик остеопорозу.
Кому слід обмежити споживання кави?
Незважаючи на її корисні властивості, деяким людям варто обмежити або уникати кави:
- Людям із гіпертонією та серцевими захворюваннями.
- Тим, хто страждає на гастрит або виразкову хворобу.
- Вагітним жінкам (через можливий негативний вплив на плід).
- Людям із підвищеною тривожністю або безсонням.
- Тим, хто має проблеми з кістками (через зниження рівня кальцію).
Яка кава може бути шкідливою?
- Розчинна кава: містить більше хімічних домішок та акриламіду, що може негативно впливати на здоров’я.
- Кава з великою кількістю цукру та сиропів: підвищує ризик діабету та ожиріння.
- Занадто міцна кава: може спричиняти перевантаження нервової системи та підвищення тиску.
Висновок
Останні наукові дані свідчать про те, що помірне споживання кави може позитивно впливати на мікробіом кишківника, сприяючи зростанню корисних бактерій, таких як Lawsonibacter asaccharolyticus. Однак важливо дотримуватися балансу та враховувати індивідуальні особливості організму. Консультація з лікарем допоможе визначити оптимальний раціон для підтримки вашого здоров'я.